Une femme créative, avec beaucoup de goût et en plus entrepreneuse. Notre invitée du jour est tout cela: voici Laura Because.

Elle adore la photographie et la cuisine et elle a décidé, fin 2012, de partager ses “ passe- temps” sur le net. Merci ! Parce que son travail est une véritable merveille visuelle et culinaire.

Si vous avez promis à des amis de les inviter à dîner, ne vous inquiétez pas, elle a une recette facile et super bonne à vous dévoiler.

Vous voulez impressionner vos invités ? Alors, continuez la lecture!

Qu'est-ce qui t'inspire dans la vie? La recherche du bonheur; celui de mes proches et mon bonheur à moi ... Cela me fait rêver, imaginer ...

Quand et comment as- tu décidé de te lancer dans cette aventure? J'ai toujours aimé cuisiner et les photos culinaires que je pouvais voir dans certains livres ou sur des blogs m'attiraient vraiment. Fin 2012 j’ai commencé à apprendre à photographier ce que je cuisinais puis je le partageais sur les réseaux et sur Internet. J'ai essayé, j'ai aimé le résultat et je continue aujourd'hui à essayer, en apprenant et en m’amusant tous les jours.

C’est facile d'être une femme dans ton secteur? Je me considère chanceuse dans la vie en général; je suis née et j'ai grandi dans un environnement dans lequel les femmes sont beaucoup mieux considérées et plus respectées que dans d'autres parties du monde. Cependant, cela ne veut pas dire que je ne vois pas et que je ne subis pas encore certaines injustices ... Ce sont parfois des attitudes ou des gestes qui passent inaperçus mais qui nous nuisent. Le chemin vers la solution passe par l’éducation, c’est sûr!

Quel est ton endroit préféré sur la planète? J'adore vraiment le Pays basque français, en particulier sa côte, ses marchés et son mode de vie; j’ai même commencé à apprendre le français il y a quelques mois pour pouvoir me débrouiller une fois là- bas. Dès que je peux, je m'échappe seule ou en famille.

Qui est ou a été une icône pour toi? Donna Hay est une styliste culinaire australienne qui révolutionne le monde de la photographie culinaire depuis 20 ans avec chaque projet qu'elle entreprend. Je me sens très proche de son style en cuisine: simple, savoureux et attrayant.

Ton artiste préféré? Mozart; À des kilomètres du reste! :)

Les “ indispensables” dans ton armoire? Un bon jean et une chemise masculine.

Et dans ton sac? Les lunettes de soleil!

Un livre, une chanson et un film...
Un livre indispensable de cuisine: L'art de la cuisine française par Julia Child.
Walk of life de Dire Straits, est une chanson qui m'a toujours accompagnée, elle m'a toujours donnée de bonnes vibrations et elle a toujours figuré sur toutes mes listes et mes appareils.
The artist. J'aime la sensation que j’ai à chaque fois que je le vois, c'est un film qui transmet tellement de sentiments sans dire un seul mot ...

Et une série? C'est bizarre et peu connu, mais je pense avoir vu Chuck un million de fois. J'aime les personnages, l'histoire d'amour et les blagues ironiques me font toujours aussi rire, des situations quelque peu absurdes.

Quelque chose que tu as toujours dans ton frigo? Du fromage!

Quel est ton plat préféré? Classique: la omelette aux pommes de terre de ma mère!

Une astuce Éco pour prendre soin de la planète? Essayez de minimiser le nombre d’emballages, de plastique lors de nos achats; comme par exemple, ne pas acheter les fruits et légumes emballés en blister.

Un rêve Publier un livre de recettes et de photographies.

Après l'interview, qu’est- ce que tu vas faire ? Aller me promener à Donosti, appareil photo en main, ça serait parfait.

Une recette pour un dîner entre amis

Salade de perdrix. Elle est délicieuse et savoureuse; tout le monde adore ! En plus, c’est facile, rapide à cuisiner et la présentation est super jolie.

Ingrédients pour 4 personnes:
1 salade de feuilles de chêne
4 poignées de roquette
4 poignées de mâche
1 perdrix marinée en conserve
Les graines d'une grenade rouge
1 cuillère à soupe de raisins secs
1 cuillère à soupe de pignons grillés une minute

Pour la vinaigrette:
L’huile de la Perdrix marinée
4 cuillères de crème fraîche
Du poivre noir fraîchement moulu

Élaboration:
Égoutter la perdrix marinée et réservez. Enlevez la peau et les petits os et émiettez la viande de la perdrix que nous réserverons.

On prépare la vinaigrette avec la crème fraîche et la marinade. On réserve.

On nettoie les feuilles vertes et on les mélange dans un bol. On ajoute les raisins secs et la moitié de la grenade et la perdrix. On ajoute également une partie de la vinaigrette et on remue bien.

On sert dans chaque assiette un fond de salade et on ajoute quelques graines de grenade et des pignons de pin. Ajoutez ensuite une cuillère d'assaisonnement et moulez un peu de poivre par dessus.