Ce qui vous inspire dans la vie. La nature m'inspire, j'en ai besoin dans ma vie, mes enfants et leur façon authentique de voir le monde, la lecture d'un bon livre et la disparition du bruit. Un moment dans le silence, en regardant le ciel ou marcher sont mes plus grandes inspirations, ce sont les moments où je crée vraiment tout.

Que signifie la nutrition pour vous ?   Une passion. Je suis passionnée par le pouvoir qu'elle a d'aider les gens à vivre une vie plus saine et plus heureuse, voire à réaliser leurs rêves. Je suis également fasciné par le fait qu'une science aussi rigoureuse fasse partie de notre quotidien de manière aussi évidente et incontournable.

Es ce que c’est facile d’être femme dans votre univers ? J'aime être femme, être entourée par des femmes tous les jours et apprendre d'elles. Je suppose qu'il est facile et difficile d'être une personne en général. La vie nous lance des défis et nous avons le choix entre devenir plus petits et en colère, ou grandir et devenir plus forts, avec un message qui nous porte encore plus loin. 

Un endroit où vous êtes heureuse ? Près de ma maison, il y a un chemin entouré d'arbres qui est mon refuge. Mon lieu de création. J'aime y aller tôt chaque matin et mettre de l'ordre dans mes tâches. C'est là que j'ai créé la plupart de mes cours, de mes conférences, et même bien avant d'écrire mon livre et d'avoir la proposition : c'est sur ce chemin que j'ai créé la dédicace et les remerciements.

Un lieu, un plan et un restaurant incontournable à Madrid.
Le paseo de curtidores et ses antiquaires, chercher un trésor et manger à la Taquería del Alamillo.

Plutôt plage ou piscine ? J’aime la plage.

Qui a été votre icône ? J’adore Vanesa Lorenzo, ses livres et son style de vie.

Dans votre frigo il y a toujours… Légumes et fruits de toutes les couleurs, fromages et kombucha au gingembre.

Un snack pour le bureau ? Framboises et graines de citrouille.

Un petit conseil pour prendre soin de la planète ? Ne pas avoir des « au cas où » pas sain dans le placard.

Un libre, une chanson et un film:
Un livre: Mamá Slow.
Une chanson: Sick in the head de The Luminners
Un film: C’est une question de genre.

Et une série ? Une de mes patientes m’a recommandé Outlander et j’adore.

Ce qui ne manque jamais dans votre sac ? Un stylo. Depuis que je suis écrivaine j’en ai toujours un sur moi ;)

Les incontournables de votre garde-robe ? Robes à fleurs , des cardigans en maille et mes bottes de pluie. 

Un rêve à atteindre ?J'ai beaucoup de rêves, tant personnels que professionnels. J'aime rêver et j'arrive à trouver des moments juste pour le faire, par exemple avant de m'endormir. Tout ce que je suis maintenant vient d'un rêve, alors je les chéris.

Qu’allez-vous faire à la fin de cette interview ?
Je finis le plan nutritionnel d'une de mes patientes et je me prépare pour les petits, j'ai hâte de les dévorer avec des bisous.