¿Qué te inspira en la vida? Lo improbable. Pensar que las cosas no tienen que suceder como se supone y dejar que eso te sorprenda. Aceptar la incertidumbre en la vida te permite salir de la cotidianidad en cualquier momento y disfrutar de los pequeños detalles.

¿Qué significa para ti la cocina? Desde pequeña ha significado un momento de compartir con la familia: hacer la compra, cocinar juntos y disfrutar de la mesa y la sobremesa… Ahora me gusta más el término “gastronomía”, engloba mejor todas las relaciones que se establecen a través de la comida y es más preciso a la hora de explicar a lo que me dedico.

¿Es fácil ser mujer en tu mundo? Aún sigue siendo complicado, sobre todo si además eres joven. Lo que menos me gusta es que parece que para solucionarlo se crean parches/categorías como “la mejor mujer…” o “jóvenes en …”. En su momento quizás fue necesario, ahora tenemos que ir un poco más allá (Yo aún me pregunto que significa ser joven en el ámbito profesional, por ejemplo).

Un sitio donde eres feliz. En casa.

Un lugar, un plan y un restaurante imprescindibles en Sevilla.
Lugar: El Parque de Maria Luisa, y perderte
Plan: Ir al teatro Lope de Vega con mi madre
Restaurante: Tradevo.

¿Eres más de playa o de piscina? ¡Playa!

¿Quién es o ha sido un icono para ti? Mi padre.

¿Tu cociner@ favorito? Jessica Lorigo, del restaurante Geralds en San Sebastián. Todo lo que cocina es delicioso.

Un libro, una canción y una película.
Libro: El olvido que seremos de Héctor Abad

Canción: Suzanne de Leonard Cohen

Película: Los chicos del coro de Christophe Barratier

¿Y una serie? Downtown Abbey.

¿Cuáles son tus imprescindibles en el armario? En invierno jerseys goxos y en verano vestidos ligeros.

¿Algo que nunca falta en tu bolso? Yo me preguntaría más ¿qué no me olvido…? Pero es verdad que sufro mucho si me dejo atrás la crema hidratante de cara, sobre todo en invierno y las gafas de sol en verano.

En tu frigorífico siempre hay… Mantequilla de verdad

¿Algún tip en clave eco para cuidar el planeta? Compra local y de temporada. A veces no entendemos el coste real de las cosas y realmente comprar barato sale caro para nuestra salud y la del planeta. Hoy en día preferimos invertir en tecnologías y ocio caro, pero nos olvidamos de lo que realmente es importante (yo me incluyo).

Un sueño por lograr. Montar un proyecto propio… aún estoy dándole vueltas para darle forma.

¿Qué vas a hacer con el resto de tu día? Desayunar pan tostado de @ignaciodelnoval con mantequilla y sal.